Bonfile, dana ya da sığırın arka kısmında bulunan en değerli et parçalarından biridir. İnce ve yağsız bir yapıya sahiptir. Bonfile tarifi, bonfilenin isteğe bağlı olarak farklı şekillerde pişirilip servis edilmesini içerir.
Ayrıca, bonfileyi mükemmel bir şekilde pişirmek ve servis etmek için kullanabileceğiniz porsiyonlama ve servis önerilerine de değineceğiz. Siz de bu yazıyı okuyarak, enfes bir bonfile deneyimi yaşamaya hazır olun!
Bende ki fileırın gazlı sistem üst tepsiden direkt ısı tepsiye işlediğinden eti kurutmamak için yine bir tepsi kullandım. Tabi ikinci amaç da folyo kullanmamak.
Közlenen patlıcanları kabaca doğruyoruz, o arada ocağa sos tenceresi alıp tereyağını eritiyoruz. Bir yandan etler için ızgara tava ısıtıyoruz.
Bonfile salata, baharatlı bonfile dilimleriyle zenginleştirilmiş bir yeşillikler tabağıdır. İşte bu ferahlatıcı tarifin yapımı:
Ayrıca, bonfileyi marine etmek veya değişik soslarla tatlandırmak da lezzetini artworkıran yöntemler arasında yer alır.
Taze ette biriken laktik asit, etin sertleşmesine ve zor pişmesine neden olur. Eğer kullanacağınız et çok taze ise kavurma yapmadan önce en az bir gün dolapta dinlendirmek etin sertliğini alır ve pişmesini kolaylaştırır. Etinizi yıkayıp pişirmeyi tercih edenlerdenseniz yanılıyorsunuz.
Bu şekilde aldığınızda yemek hazırlama aşamasında olduğu kadar yeme aşamasında da sizin için sorun olacaktır.
By next my backlinks to web pages like Amazon, US Wellness Meats, and ButcherBox (and buying anything), I get paid dana bonfile a small Fee at no excess Price for you. Any income I get goes in the direction of supporting This page or buying supplies for my cooking adventures.
Dana bonfileyi servis ederken yanında bir salata veya kızarmış sebzeler gibi hafif yan yemekler tercih edebilirsiniz. Patates püresi veya ızgara sebzeler de harika bir eşlikçi olabilir.
Bonfile ile yapılan lezzetli tarifler arasında bonfile steak, bonfile rosto, bonfile şiş, bonfile Wellington gibi çeşitli tarifler bulunur. Bonfile steak; bonfile parçalarının ızgarada kızartılmasıyla bonfile tarifi hazırlanan bir tariftir. Bonfile rosto; bonfilenin farklı baharatlarla tatlandırılıp fırında pişirilerek yapılan bir yemektir.
Tavukun iç sıcaklığının en az 75-80 derece olduğundan bonfile emin olun. Eğer tavada pişirmek isterseniz, tavayı ısıtın ve tavuk bonfileleri üzerine yerleştirin. Her bonfile pişirme iki tarafını da güzelce kızartın. Tavuk bonfilelerin dışı altın rengini alırken içi de bonfile pişirme tamamen pişmiş olmalı.
Fileırında pişmiş bonfileyi dilimledikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve domates sosu ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Bonfile şiş; bonfile parçalarının şişlere dizilip ızgarada pişirilerek servis edilen bir tariftir. Bonfile Wellington ise şişte pişirilen bonfile parçalarının mantar ve hamur ile kaplanarak fırında pişirildiği bir tariftir.